Menu di Pesce: Pasta e Pesce in Crosta di Sale

Descrizione

In questa lezione a base di pesce e frutti di mare, Chef Antonino vi insegnerà a preparare il pescato del giorno con eleganza: infornato sotto una crosta di sale per renderlo bello da vedere e soprattutto tenero e delizioso. Inizieremo con un calice di Prosecco e alcuni stuzzichini, quindi spediti verso la preparazione della pasta fresca a vostra scelta con vongole, cozze o il pesce fresco prima di preparare il pesce al sale. Termineremo con un dolce tiramisu con frutta fresca o espresso, a seconda della stagione.

Programma:

  • Cocktail di benvenuto servito con gamberetti su foglie d'arancio o gamberetti sale e pepe;
  • Primo piatto: pasta fatta a mano (gnocchi, ravioli o scialatielli) con vongole, cozze o il tuo pesce fresco preferito;
  • Secondo piatto: pesce in crosta di sale;
  • Dessert: tiramisù al caffè, alle fragole o al limoncello;
  • Acqua naturale o frizzante e vino locale (bianco o rosso): una bottiglia per due ospiti.

Nota bene che se nel calendario non troverai la massima disponibilità (numero 10), prima di prenotare, inviaci una mail per conoscere il menu scelto per tale data.

Menu info

Address: Via Fuorimura, 20 - Sorrento - 200mt from Piazza Tasso

Venue: Quanto Basta

Morning session: from 11.00 a.m. to 1:30 p.m. (2-1/2 hours)

Evening session: from 6:00 p.m. to 8:30 p.m. (2-1/2 hours)

Number of Participants: From 2 up to 10 partecipants.